下次他来,你要是能一眼认出他,叫出他的称呼,记住他上次说过的事,哪怕是随口提的一句,比如他养了条狗,比如他女儿今年高考?主动提起,王总,上次您说那项目怎么样了?李哥,今天还喝黑方吗?我让他们冰着。感觉立刻不一样,你就赢了。”
“这叫建立专属记忆。”李乐说,“客人会觉得你用心,觉得你把他当回事。这比你说一百句漂亮话都管用。”
一个穿着小香风裙装的姑娘眼睛亮了,插嘴道,“对对对,我以前有个客人,我就记得他喜欢喝什么茶,后来每次来都找我。”
李乐点点头,“这就是了。说穿了不值钱,就是多留个心。但记住,别越过那条线。有些事,可以做,有些话,可以说,但有些界限,不能跨。你是来上班的,不是来谈恋爱的。”
“都知道这行吃青春饭,但青春饭也能吃出点花样。攒点钱,学点东西,或者有点心眼,听听客人聊天里的机会。别真就把自己当个酒杯,喝空了就扔。多观察,哪些客人是真有料,哪些是吹牛,哪些可以稍微交心,哪些要敬而远之。脑子里,得有个账本。”
他忽然笑了笑,那笑容里有点说不清道不明的东西。“别觉得我在这说教。哪行哪业,说到底,都是人与人打交道。把和人打交道这门学问琢磨透了,哪怕以后不干这个,去哪行都能用上。”
包间里彻底安静下来。只剩下背景音乐还在不知疲倦地流淌,一首缠绵的情歌,此刻却成了突兀的伴奏。
张凤鸾张着嘴,忘了合上。小雅各布的眼睛里充满了困惑,他大概听懂了七八成,但完全无法理解事情是如何从“单身派对狂欢”滑向“夜场从业人员职业培训”的。
曹尚挠着头,梁灿一脸“我是谁我在哪”。
成子低着头,手指无意识地抠着沙发缝。
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而那帮演员姑娘,神色却各异。有的眼神发亮,有的微微皱着眉,有的在仔细咀嚼李乐的话。还有个姑娘,抬起了眼,目光落在李乐脸上,带着审视和探究。
“哥,”一个之前比较活跃、穿着亮片裙的姑娘大着胆子问,“那……怎么判断客人是不是真有实力啊?有些人穿得光鲜,开好车,可最后结账抠抠搜搜。”
“看细节。”李乐似乎很乐意解答,“真有钱的,往往不在意炫耀。他手上的表,可能是你看不懂的牌子,但质感不一样。他抽烟,不一定是中华,但烟盒可能很特别。这些还是回到刚才那个,提升个人素质和眼界,见过好东西才知道什么是好东西。”
“有人不咋呼,但偶尔提到的人名、地名,是有分量的。还有,真正有实力的,对服务人员往往更客气,因为他不需要靠为难你来证明自己。反而那些半桶水,最容易咋呼,最爱挑刺,也最计较。”
“那要是客人聊的东西,我们真的完全不懂,接不上话怎么办?”又有姑娘问。
“那就当好听众。”李乐说,“适时表现出好奇和崇拜,问一两个简单的问题,引导他多说。大部分人都有表达欲,你只需要倾听和适当反馈。记住,有时候,倾听比夸夸其谈更有力量。但别不懂装懂,那最容易露怯。”
“那……怎么才能让客人记住我,下次还找我?”
李乐想了想,“除了刚才说的那些,还有一点——让自己有点不一样的东西。”
“比如?”
“比如,”李乐指了指这姑娘身上的衣服,“你这身打扮,挺精致,但也挺……普通。十个姑娘里有八个这么穿。你能不能换个风格?比如学点东西,看点书,聊起某个话题你能接上几句。客人来这儿,见的都是差不多的姑娘,你要是能让他觉得你不一样,他就记住你了。”
他看向边上的短发姑娘,“比如你,你这身打扮,像学生。那就把学生的人设立住。别装成熟,别装风情,就做你自己。干净,清爽,说话带点腼腆。那些天天在生意场上看惯了风月的客人,反而会觉得好。”
下一个,“你活泼,爱笑,那就发挥这个优势。但别太闹,别让人觉得你轻浮。活泼里带点懂事,爱笑里带点分寸,最好。”
又一个,“你呢,安静是你的优势。但安静不等于闷。偶尔说一句话,说到点子上,比说一百句废话都管用。让人琢磨不透,但又想琢磨,你就赢了。”
“那……哥,你刚才说要多读书,读什么书啊?”
李乐笑了笑,“这问题问得好。读什么书?读新闻,知道最近发生了什么大事;读点历史,知道些典故,聊天的时候能扯上两句;读点商业的东西,懂点术语,别客人跟你谈生意的时候你一脸懵。不用读太深,读个皮毛就够了。但得有这个意识。”
“还有,多收集点素材。段子,趣闻,小故事。聊天的时候冷不丁抛出来一个,气氛就活了。刚才我讲那些笑话,你们觉得有意思,其实都是攒的。你们也可以攒。攒多了,就是自己的本事。”
如此这般,这些演员们和小李秃子的问答一个接着一个,李乐结合一些虚构却又贴近现实的“案例”,深入浅出,把一些简单的心理学常识、沟通技巧、甚至一点点粗浅的消费行为分析,包装在轻松易懂的语言里。
他说话有种奇特的魅力,不居高临下,不夸夸其谈,就像个见过些世面、愿意说道两句的过来人。
张凤鸾终于从石化状态中回过神来,他捅了捅旁边的小雅各布,“Whatthehellishappening?(这特么是怎么回事?)我们是来给他开单身派对的,不是来听他开管理培训班的!”
小雅各布耸耸肩,一脸荒诞,“Ihavenoidea。。。butitskindofimpressive,isntit?(我也不知道……但有点厉害,不是吗?)”