潇潇举着云台在集市里穿梭。
她的镜头记录下了蹲在地上玩弹珠的大叔,记录下了拿着激光笔照来照去的小孩,也记录下了在旧书摊上翻看《龙珠》漫画看到入迷的少年。
家人们,潇潇停下脚步,我终于明白刘园主为什么要建这个大集了。
她看着那个正在用老式爆米花机出又一声巨响的老大爷。
这里不需要演技,不需要攻略,也不需要你懂什么历史文化。
在这里,你只需要把那个长大的自己暂时忘掉。
做回那个揣着五块钱,就能拥有全世界的野孩子。
老远就闻到了。
五十米开外,一股霸道的、呛人的烟火气就像一只无形的手,死死勾住了所有路过者的鼻子。
廉价豆油在高温下反复沸腾,混着孜然粒爆裂、干辣椒焦糊,还有某种神秘甜面酱发酵后的味道。
寻着味儿找过去,大集东南角里三层外三层围了一圈人,把个小摊位堵得水泄不通。
人群中央,是一辆人力三轮车改装的流动炸串摊。
车斗上架着一口直径半米的大黑铁锅。
锅底下煤气罐火苗呼呼响,锅里半锅深褐色的热油正在剧烈翻滚,冒着青烟。
让让!别挤!油溅着谁我可不管啊!
摊主是个穿碎花套袖、戴口罩的大姨。她手里那双一尺长的长木筷子,就跟武林高手的兵器似的,在滚油里上下翻飞。
滋啦——!!!
大姨手起筷落,一把裹满厚厚面糊的鸡排、素鸡、蘑菇和鹌鹑蛋,被狠狠按进了油锅里。
原本就沸腾的油面瞬间炸开,无数细密的气泡疯狂涌动,发出令人头皮发麻的爆裂声。
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大姨!我的火腿肠好了没?要炸开花的那种!一个穿阿迪达斯运动服的小伙子扒着三轮车边缘,眼巴巴盯着锅里。
急啥!火候不到不脆!
大姨头也不抬,手腕一抖,夹起一根已经炸得表皮金黄、两头翘起、侧面切口像花一样绽开的淀粉肠。
她没直接递过去,而是把肠在锅边磕了两下,甩掉多余的油。
然后,重头戏来了。