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第82章 这个就是曼德拉反应（第2页）

红糖和瓜子的比例是多少来着？

“许灼桃，你……要干什么？这洗好的瓜子不该放入沙子里面炒吗？”

“那样炒出来的瓜子是不行的……”

想了想，还是一步步来吧，就一比一放。

一斤瓜子，一斤红糖。

加入红糖后，冷水就把瓜子放进去。

让红糖和瓜子一同沸腾。

一边烧，一边搅合，通过转动炉灶的灶门，控制中火。

就希望红糖可以煮入味。

许若谷和老妈在旁边看着，人都麻了。

啥玩意儿，让你炒瓜子，你煮瓜子？

这煮出来的能吃吗？还叫干货吗？

等水沸腾，许灼捞出一颗瓜子，冷水冲了冲咬开，吃瓜子仁。

瓜子仁外面有味道，中间还是没有。

他一边看手表，一边搅拌着来煮。

等水少了，就加点冷水继续，如同下馄饨似的。

添了三次水后，再把瓜子拿出来，瓜子仁已全是红糖味。

“若谷，记下烧煮时间。”

他将瓜子捞出放入石英砂锅里。

这口锅和煮锅换一换。

接着用小铁锹翻炒起了砂子和瓜子。

这一炒就是青烟腾腾，这七月份大热天，他浑身是汗。

很快浑身就湿透了。

许若谷受不了，拉着老妈往外站站。

一边炒一边看手表，同时还在不断吃着。

在终于吃到酥脆的瓜子时，他还没停。

“再炒就要焦了。”老妈提醒道。