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第398章 有点费脑子（第2页）

而是思考着今晚到底要吃什么。

最近已经习惯了晚饭会吃些带着汤水，暖呼呼的饭食。

沈华筝思考着晚饭到底吃什么的时候，自然也往那个方面想。

下午吃了甜甜糯糯的糖不甩，晚上想吃点酸的。

什么美食是带着汤水，又酸酸的呢？？

做美食和品尝美食都是一件很享受的事情，可思考到底要吃什么，却有些痛苦。

还有点费脑子。

突然，沈华筝眼睛一亮，有了！！

*

沈华筝来到厨房，让人将取来新鲜的牛肉，金针菇，番茄和生菜，米线等食材。

她让人将牛肉切成薄薄的肉片，然后把牛肉放入大碗中，打入鸡蛋液，用手抓绊均匀。

抓绊牛肉的时候，沈华筝还时不时地摔打几下，这样牛肉的口感更加爽滑。

待碗里的牛肉跟鸡蛋液完全融合在一起后，她又往碗里滴入少许花生油，简单地抓绊几下。

这样牛肉就不会粘在一起，还可以锁住肉里的水分。

沈华筝抓绊牛肉的时候，厨房内其他人也没闲着。

青枝在番茄表皮用刀划上十字，用开水烫一下，轻轻松松把外面那层皮，然后用刀切成小丁。

厨娘也将酸萝卜切成丝，金针菇跟生菜也都处理了一遍。

青棠忍不住问道：“县主，咱们今日要做什么？”

沈华筝：“今日要做酸汤牛肉米线。”

酸汤牛肉米线既是酸的，又带了汤水。

好吃又营养，吃完后浑身暖呼呼的。

完美符合所有的要求。

酸汤牛肉米线里面，除了食材之外，最重要的便是酸汤的制作。

沈华筝让人起了一口锅，往里面加入适量的油。