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第一百零一章 羊肉的生意可以换个做法（第4页）
“本地黑山羊。吃草长大的，没喂过饲料。”
“一头能出多少肉？”
“大的七八十斤活重，出肉率四成半。小的四五十斤。”
“你现在卖给贩子多少钱一斤？”
“活羊，两毛一斤。一头七十斤的羊，十四块钱。”赵铁柱的手指攥紧了碗。“贩子拉到县城，转手卖四毛。到了省城，六毛往上。中间的钱全让他们赚了。”
李汉良心里算了一下。一头七十斤的活羊，出肉三十来斤。省城的羊肉如果卖六毛一斤，一头羊的肉值十八块。赵铁柱卖活羊只拿十四块，贩子赚中间的差价。
“你想绕过贩子？”
“我想试试。”
“活羊往省城运，你算过成本没有？”
赵铁柱沉默了。
“运费、损耗、路上要喂草料。活羊不是死物，路上生病了、掉膘了，都是亏。”李汉良放下碗。“活羊的生意不好做。”
赵铁柱的脸色暗了一下。
“但羊肉的生意可以换个做法。”
赵铁柱抬头。
“你杀了羊，把肉做成成品。成品不怕颠，不怕掉膘，保存时间长，运输方便。”
“成品？什么成品？”
“羊肉干。腊羊肉。羊杂汤料包。”李汉良一口气说了三样。“但这些东西我没做过。行不行得试。你先别急，让我想想。”
赵铁柱看了他好一会儿。
“行。我等你消息。”他把碗放在柜台上，转身往外走。走到门口的时候，他停了一下。
“李汉良。”
“嗯？”
“你上次不在的时候，我来过。你媳妇问我找谁，我没说清楚就走了。”
“我知道。”
赵铁柱没再说话，走了。他的背影消失在街角的时候，田小满从后院探头出来。
