小俊一脸好奇:“园长姐姐,肠粉好吃嘛?”
童童一脸肯定的点点头。
“好吃,我吃过!”
“吃起来软软的,就跟云朵一样!”
这么一说,小朋友们就更加期待了,纷纷一脸兴奋的搓着小手:“园长姐姐,你快点教我们做肠粉吧~”
见小朋友们都如此期待,苏婉也不再啰嗦。
从一旁取来蒸盘,用毛刷蘸了点熟油,手腕轻巧一转,蒸盘就被均匀的裹上了一层油膜。
“小朋友们,做肠粉的时候一定要注意给蒸盘刷油哦~”
“为什么呀?”
“因为这样肠粉在里面才会住的舒服,只有它住舒服了,一会儿才能乖乖出来。”
“这样是不对的。”
团团双手叉腰,一脸严肃的冲着碗里的米浆说道:“你们要乖乖听话,园长姐姐让你们出来,你们就出来,不然不是乖宝宝~”
苏婉:“……”
到底是小孩子,跟一碗米浆都能较上劲。
很快。
眼看油也刷的差不多了,她又连忙舀起一勺米浆倒入蒸盘。
手腕只是微微倾斜,米浆便像小溪般漫过盘底,刚好铺满薄薄一层,不多不少,连边都整齐得像用尺子量过一般。
“哇,像盖了一层白色的被子诶!”
甜甜眼睛瞪的溜圆,双手学着苏婉的动作在空中比划着。
“甜甜形容的不错,真棒!”
夸奖完甜甜,苏婉又将蒸盘放进沸水蒸腾的锅中,盖上竹编盖子的同时又特意留了道缝隙。
蒸肠粉要急火快攻!
怕小朋友们理解不了,苏婉又耐心的解释道:“你们一定要记好时间,水开了以后蒸两分钟就好了,不然时间长了会老,像爷爷奶奶脸上的皱纹一样,不再光滑了。”
这么神奇的嘛?!