下一步就是焯水。
将切好的肉块倒入锅中,再加上适量的水。
下一秒。
苏婉抓过洗好的大葱和生姜。
“蹭蹭蹭……!”
几刀下去,几根大葱转瞬间便成了葱段,生姜也成了薄厚一样的姜片。
抓起葱段以及生姜丢入锅中,又来了些许花椒,再浇淋上料酒。
上火焯水的过程中,苏婉也没闲着。
“小朋友们,肉已经下锅了,你们觉得老师下一步该干什么了呢?”
“园长姐姐,我知道!”
“我也知道!”
乐乐和亮亮两位小朋友双手举的老高。
“园长姐姐下一步该做馍馍啦~”
“真聪明!”
苏婉眼睛不由弯成了月牙:“你们俩怎么知道的呀?”
“因为我们在夜市上看见过叔叔做肉夹馍,所以我们记住啦~”
“哎呦喂,真聪明,观察的很仔细嘛。”
苏婉的夸奖让乐乐有些害羞的抿了抿嘴唇。
“园长姐姐,其实并不是乐乐聪明,而是当时我嘴馋了。”
亮亮也不由小脸一红。
“我也一样,叔叔做的肉夹馍闻着太香了,我缠着妈妈给我买,妈妈不买,我还哭鼻子了呢~”
“哈哈哈!”
两人小馋猫的样子把一群小朋友都给逗乐了,仿佛从他们身上看到了自己。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
苏婉也是好笑的弯了弯眼角。
“那就认真跟老师学,学会以后,你们想吃就自己做,再也不用哭鼻子啦~”
说着转身拿过一盆,倒入适量面粉,酵母,泡打粉,以及清水。
搅拌成絮状后,开始揉面。
在揉的过程中,为了增加馍馍的酥性,苏婉又加入一块猪油。