做完准备工作,然后把河蚌肉清洗了几遍,随后拿刀切成小片。
嗯,他曾经吃的是火锅模式的,类似于那种自助小火锅。
但眼下条件肯定达不到,于是干脆就在锅里炖,炖完捞出来一起吃。
因为要炖的入味,所以蚌肉切的薄,小薄片,这样也不至于炖老。
蚌肉极易炖老,老了跟牛筋一样不好嚼动。
李龙刀功也还不错,切完备用,剩下就等起火了。
梁月梅一边择菜一边看着李龙的准备工作,想着如果做着好吃的话,以后自己也能整治这个。
她是久呆厨房的,李龙搞的这些,她一看就明白是怎么回事,换成是她的话,看一遍差不多就会做了。
看快到饭点的时候,老娘杜春芳开始烧火,李龙就倒油准备来一回土法火锅河蚌肉。
辣皮子和油要足,味道要重,这样才能压过河蚌的腥味儿。
大嫂梁月梅在另外一眼灶那里蒸米饭。
河里的东西,和米饭是最搭配的,至少在李家,所有人都是这么认为。
很快,院子里就弥漫起了辣子味道,老娘杜春芳连打了好几个喷嚏,然后说道:“这味道真汆,拌米饭都能多吃半碗!”
李龙就笑了,老娘说的实在话。
当然不会只这一个菜,李龙看火候差不多,把锅里连汤带料以及河蚌一起捞出到盆里,剩下的就是炒菜。
剩下这道菜是芹菜炒肉。大嫂梁月梅忙碌着蒸米饭,大哥李建国就上了手。
李家的规矩是谁闲着谁做饭,不分男女。要是实在忙不过来,老娘也能下一盆面条出来,毕竟擀面条对于她来说也不是什么难事。
饭做好,一家子人就在外面棚下面的小方桌上开吃。
说是一家子人,也就四口,李龙觉得这人是越来越少了。
既然来了一趟,李龙也打算说点正事,他夹了一块河蚌肉尝了尝,味道还不错。
虽然没有现成的牛油火锅底料,但自己用家里的佐料配出来的,味道也还行。看样子后面可以回家给媳妇和孩子做着尝尝。
“小龙这手艺还真不错,咱还真不知道河趴子能这样吃。”梁月梅也是感叹。
“他去的地方多,吃的饭多,那见识自然就多。”李建国如此评价。
老娘怕辣,吃这个吃不多,尝两块就行了,但脸上带着笑,谁夸她小儿子,她都开心。
李龙就笑笑,拐上了另外一个话题:“大哥大嫂,我想着从今往后,这种滴灌田的人多了,滴灌带需要的肯定也多。”
梁月梅笑着说道:“这是好事呀,你那个滴灌带厂,以后可不愁没生意做了。”
李龙就顺嘴说道:“我就是想着我这个厂子以后产品肯定是供不应求,而且我认为这滴灌种田可能不光是咱们这里,以后整个北疆甚至再往后南疆肯定也是要推广的。那需要的滴灌带就是海量的。
所以我想着是不是给咱们亲戚到时候再搞个厂子,有钱大家一起赚。”
大哥李建国停住了手头的筷子,问道:“你是啥意思?要是咱们这边的亲戚,那就没有必要再搞厂了呀,你再搞一套生产设备不就行了?扩大厂子生产嘛,大不了再雇些人。”