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第114章 在大琴姐家吃饭（第4页）

鸡焯水，不要烧时间太长。

水开后两三分钟就行。

除去腥味就可以了。

卫国把鸡块分成两份，一份黄焖。一份做汤。

安徽的乡下有一个传统的做鸡汤的方法，

非常的好喝。

原汁原味，做法是：

首先是把一个装鸡汤的罐子刷干净。

这种罐子和其他地方腌咸菜的罐子差不多，

只是有点细长。

在锅里放适量的开水。把刚才焯过水的鸡。

再放到锅里稍微煮一下了以，后连鸡汤带水全部装进罐子里。

盖上盖。然后把罐子放在灶膛里。

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然后用灶膛里的热灰把罐子埋起来。

这样就开始炒菜。

先黄焖了5斤五花肉。

又把那两只鸡也做成了黄焖的。

这两个肉菜做好后。大琴姐刚好把鱼也杀好。

卫国准备把鱼做成糖醋鱼。

卫国在空间里养的这种鱼。只有一根大刺。

这样两个小的吃鱼，卫国也放心。

鱼做好后，卫国又炒了两个青菜。

因为今天人多，卫国不用盘子装了。

全部用盆子装。

一大盆儿鸡，一大盆鱼，一盆子红烧肉。

还有两个青菜。

菜全部炒好后。卫国就把灶膛里的罐子扒了出来。

擦掉上面的灰，把鸡汤也倒在一个盆里。

鸡汤倒出来了以后，香气立马飘了起来。

馋的大家口水都流了出来。