晌午,春娘忙完早上的活,抱着针线篓子坐在厨房门口晒着太阳,同时守着灶台的汤盅,在谢姎过来时说起了早上外出寻摸新鲜蔬菜时听到的新闻。
谢姎听得一阵后怕。
原本她昨天也想拉宋砚清一块儿去赏灯会的,只不过看到那么多人往东西大街涌去,觉得体验感不会太好,干脆在附近散了一圈步就回家了。
没想到竟然发生了踩踏事故?
可见考前真的要谨防再谨防。
剩下二十来天,还是别拉着他外出活动了,就搁院子里赏赏梅花、看看锦鲤吧。
而她则开始为他准备会试期间果腹的糕饼点心、下饭下粥的肉蛋小菜等吃食。
为此,还指挥着杨木在厨房旁边砌了口简易烤窑,烤了几炉饼干、桃酥。
灶台上的蒸笼,接下来几天基本没闲过,蒸了一笼又一笼的定胜糕、状元糕、状元饭。
为了蒸出冷了也不会发硬的定胜糕、状元糕,她尝试了好几次,最终试出了粳、糯米粉的最佳配比,蒸出了一笼热食软糯香甜、冷食也比较松软的版本。
状元饭有点像简易版的八宝饭,倒扣的糯米饭里,裹着绵软的红糖豆沙和枣肉。不过谢姎蒸的状元饭用料更足,有红枣、莲子、百合、薏米、桂圆、核桃,凑了个六六大顺。
蒸好的糕和饭,冷却后装入食盒,让他带去考场,糕点可以直接吃,饭需要蒸热。
但调试过程蒸的实在太多了,自家哪里消耗得完,就在门口生了个炉子架了蒸笼售卖。
定胜糕和状元糕都是六文钱一块,状元饭十二文一份。
寓意好的糕饼点心,总是不缺市场。
尤其国子监有大半学生要参加今年春闱,听说宋举人的家眷做的定胜糕、状元糕、状元饭比街上卖的要好吃得多,蜂拥上门抢购。
门口的小吃摊交给春娘,谢姎继续埋头给宋砚清备考场吃食。
把过年用剩的芝麻、核桃、杏仁干等坚果炒熟磨粉,开水一冲就是一杯营养饮品,早上来不及煮粥,就着饼干桃酥糕点也是一顿不错的早餐。
另外还熬了一锅水果酱。
表面上用的是年前买了储存于地窖的刺梨、野橘、山葡萄、酸枣等野果,其实添了好几样囤货里的草莓、蓝莓、枇杷、梨,不但饱满多汁,还是上个位面用灵泉水浇灌种出来的。
放入冰糖、蜂蜜,熬得粘稠厚实、看不出水果原状为止。
装入小坛,晨起舀一勺冲温水喝,养胃护嗓,还能提高免疫力。
一锅果酱分装了三坛,一坛让他带去考场冲水喝,一坛留着家里喝,还有一坛收入飞行器货舱,免得变质了。