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第88章 我来考考你（第2页）
出许灼意料的好，无可挑剔。
“可以了，这是奖金。”
许灼给了西屋负责兔子的徒弟五毛钱，又走向后门。
后门口，这里挖了一个大土坑，里面已经堆了不少黑色颗粒物。
都跟仙丹似的，全是兔子屎。
只是就这么放着也不是个事……
“这样不行么？”
许若谷看许灼抱手皱眉不语良久，忍不住问道。
身后是东西两屋子的负责人。
见许灼一言不发，看了很久，也很紧张。
“你知道怎么沤肥吗？”许灼问道。
“沤肥，你是说开缸里粪便经过彻底腐化，变成粪水吗？”
“对，这也是最常见一种。”
“这个不行吗？眼下量少，量多了和开缸差不多。”
“发酵有很多种，本质就是生物酶分解有机物转为无机物，或者将一样无机物转为另一样无机物……”
“不是，有机物转为无机物我知道，这个无机物转为无机物什么鬼？”
跟着许灼久了，她就发现自己更像个文盲。
很多对于许灼非常基础的事，对她来说都像是天书。
只是这么长时间下来，大部分话还是听得懂的。
“酿酒的原理你知道吗？”
“呃……你跟我说过，完整过程只有一种，用酒曲来发酵粮食，本质是霉菌分泌酶，分解淀粉转为糖，酵母吃糖转为酒精……哦，明白了。”
“茶叶发酵呢。”
“茶叶搓捻后能直接分泌酶来发酵。传统茶叶分为全发酵红茶，半发酵青茶，不发酵绿茶，可工艺还有晒青，蒸青等工艺。实际上，还有发酵更加彻底的黑茶。可这些都是根据不同发酵程度产生的风味，只要掌控发酵程度，还能产生黄大茶，白茶等等。又根据茶叶品种，可以分大叶茶种，小叶茶种，灌木类茶树，乔木类茶树，不同种类有本身不同风味……”
“可以了可以了，你怎么能一字不差复述出来的？”
“我没告诉过你我记性很好么？”
