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第1465章 辣（第2页）

李母尝一口后皱眉，起身把石凳让开，招呼能吃辣的李大嫂过来坐下。

“我以前做的那两回，特意在照顾你们的口味。”

李向东话音落下，李晓兰接话道：“三叔，辣些的更好吃。”

李向东笑道：“好吃多吃点，晓梅，你快过来夹着吃。”

李晓梅摇头拒绝，“我刚吃了一口，太麻了，我的舌头都麻了。”

“东子，太麻太辣可不行。”

李父的话是在提醒。

现如今，正儿八经的老京城人普遍接受不了太辣。

京菜的基础是鲁菜，菜系的整体不以辣为主，为数不多的辣菜，辣也不是来自辣椒，而是来自芥末的‘蹿鼻辣’。

比如说京城出名的八大楼，此时京城里有名气的老字号，其中没有一家是以辣的菜品出名，这里说的是隶属于京城的老字号。

再比如东来顺涮羊肉的蘸料，辣椒油也是香，不是辣。

京城人普遍接受吃辣，是从八十年代末期的羊肉串流行和九十年代初的川菜大举入京，两者结合后慢慢让京城人改变的饮食习惯。

当然，这年头京城人普遍不吃辣只是大范围统计，这与京城有川菜馆是两码事，人口基数大了，喜欢什么口味的都有。

“我跟斌子说了，让他回去再调整配料的配比，您就放心吧，人爷俩都是厨子，这些问题肯定会考虑到。”

李向东瞧着李大嫂吃的香，目光转移到李大哥身上。

“前门那座院子的钥匙给我，我下午没事过去瞜一眼。”

“给。”

从李大哥手里接过钥匙，李向东抬腿就走，回家吃饭。

等李向东帮着周玉琴一起洗刷干净碗筷，回屋就看到李小竹盘腿坐在炕上，正在对着镜子往脸上擦雪花膏。

李向东坐到她的身边，“臭美呢？”

李小竹解释道：“我要去戏园子听戏。”

“用不用再换身干净衣服？”

“要！”

李小竹猛点几下脑袋，“娘，你快去帮我拿。”

“好，我去拿。”

闺女喜欢臭美，周玉琴不反对，总比当个邋遢大王强。

“还有鞋子。”

李小竹臭美结束。