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“都在这儿学了将近一年,竟然现在还能说出如此简单的话。”刘正金摇摇头,直接拿出一张表格,在上面记录了什么。
那学生脸色一变。
他们都知道刘正金在记录什么。
长平学院的老师很喜欢随身带着成绩表,随时记录日常学生犯下的错误。
到时候,分数都会从期末考试中扣掉。
绝不给你侥幸逃脱的可能。
现在,教室里已经充满了汤的鲜香。
鸡鸭的鲜甜,猪肘的浓香,再加上火腿的烟熏香味,很快就飘满了整间教室。
本来炎炎夏日,大家都没什么胃口。
就算在教室里有空调吹着也没胃口。
可现在闻到这汤的味道,有人已经开始饿了。
叶绯打开锅,里面的高汤已经成了漂亮的茶色。
叶绯将汤取出,里面的材料并没有用。
她特意选了一个玻璃碗,汤的澄澈一眼就能看出,然后便放入冰箱冷却。
在这时间里,叶绯又将肉糜和蛋清混合。
将冷却的高汤拿回来,把搅拌好的肉糜放入汤中,小火让温度再次慢慢提升,不断搅拌高汤。
肉糜和鸡蛋逐渐变白,结成了大块,飘在了高汤的表面。
叶绯便将这些肉块细细的撇出来。
再将汤舀出来细细的过滤。
汤便比刚刚炖出来的时候,茶色更浅一些,清澈见底。
之后,叶绯拿白菜的菜心,将根部切平,只保留了白菜的下半部分。
又用叉子将白菜叉出一些孔,方便入味。