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第289章 学杨向东盲切徐大厨切断手指（第2页）

“哎呦！茨河……切到手了，来人啊，给我拿块胶布！”

突然，对面发出一声惊呼！

只见徐大厨窜了起来，用手握着正在往下滴血的手指，疼的老脸抽搐，在地上连连跳脚！

原来他看着杨向东一直在盲切，切出的菜还特别棒，就有些不服气。

他这个老厨师，岂能让一个外行的年轻人比下去？

于是徐大厨便想在这么多观众，跟食堂主任面前露一手，也试着开始盲切。

刚开始，他凭着多年的经验，也做到了盲切。

切出来的土豆丝马马虎虎，没有太大的问题。

但是很快，他就受到了教训。

一不小心，锋利的菜刀，便将他的手指切掉了半公分长的一小截！

食堂里经常会有人切到手，因此还是准备了不少的医用胶布。

徐阿贵从徒弟手中接过胶布，匆匆将手指缠好。

那段带着指甲的断指被丢进了垃圾桶，案板跟沾血的菜刀也被清洗干净。

徐大厨坐回到案板前，愁眉苦脸的强忍着刻骨的疼痛，重新拿起菜刀。

这才发现，对面的杨向东，已经将半盆子的土豆全都切成了丝，正在往盆子里装！

禁不住热血上头，面露焦急之色。

人家马上就要开始炒菜了，他还有十几个土豆没有切呢！

忽然，徐大厨像是想到了什么，脸上竟然浮现出一丝胜券在握的释然之色。

反而面露喜色，有条不紊地继续抓起一个土豆，切了起来。

但这一次，他那一双眼睛，聚精会神看着刀，是万万不敢再尝试盲切了！

李怀德一脸怒气地冲过来，小声斥责他：“徐阿贵，你怎么搞的，亏你还是食堂大厨，切个菜都能切到手！要是你今天的比赛输了，看我怎么收拾你！”

李怀德冷冷地看了一眼徐阿贵，小声道：“李主任，外行看热闹，内行看门道。”

“我承认杨向东的刀功比我好，但他还是太嫩了，竟然为了秀刀功，把土豆切得那么细，反倒是弄巧成拙，必输无疑！”

李怀德听他这样讲，顿时便高兴起来：“切得细了不好吗？”

徐阿贵冷笑：“如果是小锅菜，可以颠锅炒菜，把土豆切得细点，更容易炒熟，还能保证土豆丝的劲道，口感自然更好。”

“但我们比赛的是大锅菜，这口铁锅重达百斤，无法颠锅，只能用铲子来回翻炒。”

“这便是杨科长没有经验的地方了，他把土豆丝切得这么细，粘锅就熟，有的估计还没炒熟，就先粘连成团了，根本没法吃！”

“我把土豆丝切得粗，就经得起翻炒，火候上更好把控。”

“虽然滋味上比不上小锅菜，但只要多放油，大火爆炒，还是非常可口的！”