老板转身从冰柜里拿出几瓶冰峰,砰一声打开两瓶,推给马闯和陆小宁,“别提了!去年,老王,说要整治校门口小吃摊,就和城管一起扫街,不让摆摊了。”
“我们这些老伙计,散的散,转行的转行,我就指这个吃饭的,就挪到这边,靠着建大、师大几个学校,学生多,你俩喝,我请!”
“王扒皮!”马闯捏着瓶子,灌了一大口,满足地哈了口气,“老王这是和城管狼狈为奸啊,忒不地道了。就知道搞这些破玩意儿,多少学生,就靠校门口这点吃的续命呢!他倒好。。。。。”
“可不,现在学校里那些学生也说呢,门口小摊没了,晚自习要么吃食堂,要么饿肚子。。。。。其实,倒也怨不得老王,你们上学那时候才多少车,现在车越来越多,学校门口那条路也就越来越窄,再摆上摊儿。。。。”
两人你一言我一语,骂老王,骂城管,骂物价涨了但炸串不敢涨太多怕学生吃不起。
陆小宁安静地坐着,小口喝着冰峰,听着那些熟悉的抱怨和笑声,觉得时间好像在这里打了个弯,又绕回来了。
“吃啥?还是老规矩?”老板问。
“你还记得?”
“这话说的,豆皮卷金针菇,藕盒,蘑菇,骨肉相连,鸡皮,年糕再加里脊。。。”
“别忘了,多刷辣子!”
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“么马达!”老板转身忙活去了。
油锅重新热起来,滋啦滋啦的声响伴随着食物下锅的脆响。香气弥散开来,是记忆里的味道,看着不怎么健康的油,辣椒面的焦香,还有某种秘制酱料的甜咸。
马闯吸了吸鼻子,眼睛眯成月牙。
老板边干边说,“你们那时候多热闹!对了,你们学校光荣榜上面,说你去读军校咧?”
“昂,对。”
“现在呐?”
“读博。”
“噫~~真好。我看那个大个儿也在上面,在燕大?”
“可不。”
“好啊,那娃,你呢,还有那个小胖子?”
“他留学的,在丑国,胖子在冰城工大,也在读博。”
“啧啧啧,看看,看看,都出息了,都好!”老板感慨着,手里动作不停。炸好的串捞出来,控了控油,放进一个大不锈钢托盘里。
然后拿起刷子,从一个敞口的大搪瓷盆里,舀起一勺浓稠的、深红发亮的自制辣椒油。
那辣椒油一离开盆,特有的、焦香中带着醇厚辛辣的气息就弥漫开来,刷子均匀地掠过每一串,辣油覆盖之处,食物的色泽瞬间变得诱人无比。
接着是孜然粉、椒盐,最后刷上一点儿甜酱。
“来来来,趁热吃!”
老板把堆成小山的托盘放到他们桌上,又拿出两瓶冰镇的“冰峰”,“嘭”“嘭”撬开,递过来。