三五小说网

第322 章 尤爱辣菜（第2页）

看着餐桌上摆了炉子，又放上锅，周阜再是见过世面也面露好奇。

“关掌柜？”

“这叫火锅，骨头汤里加上我的秘制底料，再用来涮菜和肉。。。。对了，周老板能吃辣吗？”

周阜点头，“尤爱辣菜。”

原本想放一半底料块的关宁，直接把整块丢进了锅里。

能吃辣就好。

随着炉子里的炭火越来越旺，火锅底料和骨头汤也结合的相当好。

锅底彻底烧开，红油翻滚时，关宁开始下菜。

“火锅的有趣之处就是边涮边吃，也加入了自己动手的乐趣。。。周老板，尝一口试试？”

两两夹起一片羊肉，放到锅里稍微涮了一下就夹出来放到关宁面前碗里。

“你们学着我的方法，试试就知道我家姑娘说的真假。”

周松义学着她的样子也给自家主子涮。

自从红油锅底烧开后，辛辣味和香味就扑面而来，东西周阜还没入口，他就知道，这桩生意必须谈成。

吃一口涮肉，果然，味道不差，蘸酱和不蘸酱的感受也不一样。

关宁此时已经吃嗨了，她拦住还想给自己涮菜的两两。

“不用伺候我，坐下一起，周掌柜，这位，这位叫什么来着，也一起。火锅，就要人多吃才香。”

周阜看向周掌柜和周松平，“听关掌柜的。”

关宁和两两昨晚吃过，自然知道火锅的味道。

第一次吃周家三人，不说惊喜，而是直接被惊艳到。

“关掌柜，你这个底料。。。”

“火锅，这个吃法叫火锅，这个底料叫火锅底料，它不仅可以涮菜吃，还可以炖肉，炒菜。

我今天这样直接怼在骨汤里是为了方便，如果贵店以后真引进了火锅，可以先把底料放进锅里，用葱姜蒜炒一下再怼骨汤，味道还要更好些。”

周阜是个喜食辣的人，在外人面前他虽然尽力克制，但用的饭依旧比平常多。

一直跟在他身边的周松义无比清楚。

周掌柜更不用说，做了大半辈子酒楼掌柜的他，什么样的菜受顾客喜欢，什么样的菜能赚钱，他一清二楚。

“关掌柜，咱们是老熟人了，明人不说暗话，这个生意你想怎么做。”

“我卖底料给你们，火锅怎么卖，价格怎么定，你们决定，赚多少也和我没关系。”