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第67章 早一日完成，便早一日落袋为安（第2页）

眼下这阵仗，已经不是一个小小的影院经理能管得着的了。

不过，今天的人流量倒是没再往上涨，可也没有掉下来，跟昨日差不多。

估摸登报的热乎劲儿，怕是已经烧到了最旺的时候，后面该要开始降温了。

人流量往下走，倒也不全是坏事。

需求少了，秦万山反倒能腾出手来，从每日的卤味里匀出一部分，让黄大炮他们几个拉去别的地儿试试水。

毕竟，‘批发’这路子放出去后，动心的人着实不少，可大多数人还缩着脖子观望，都等着看第一批人跑出个结果来，再决定要不要跟上。

只是，旁人能等，秦万山却等不得。

时限只有三个月，事关厂子铺子一年七八百块的租金以及额外的两年免税，此事自然宜早不宜迟，晚一天，变数就多一分。

早一日完成，那便早一日落袋为安嘛。

连着两天猛火熬制上千斤卤味，秦万山那两条胳膊早就不属于自己了。

尤其是海带、豆干这类素菜，每十分钟就能出一锅，捞完一锅又一锅，每隔一阵还得弯腰给荤腥翻身、查看火候，两只手几乎没离开过锅沿。

晌午的时候，秦母给秦万山揉了好半天，热毛巾敷了又敷，这才缓过来了些，可一握拳，手指头还是使不上劲，连锅铲都攥不太稳。

所以，今儿这卤味馒头与肉夹馍的制作，便交到了秦母与刘秀兰二人身上。

两人站到案板后面，剖馒头剖馍、剁肉、淋汁、打包，配合得有板有眼的，速度倒不比秦万山亲自上阵慢多少。

在影院对面那铺子里，给赵大爷打下手兼监工的秦父，则被秦万山给喊了回来，站到了摊子后头招呼起客人来了。

围裙一系，头套口罩一戴，乍一看，倒是比秦万山更像是这卤味摊子的老板。

至于秦万山，自打摊子支起来后，还是头一回当起了甩手掌柜，就站在后头给众人打打下手，递递东西，好不清闲。

这一闲下来，眼睛就忍不住四处打量，打量着打量着，视线便落在了斜对面那洪氏卤味的摊子上。

看来这些天备下的卤味全都售罄，给了洪师傅信心，今儿洪氏卤味摊子上的品种比昨日又多添了一列，一眼望去，满当当的，格外招人。

连着几天买卖做下来，尽管大部分人都是冲着秦记卤味来的，可洪氏卤味不知不觉间也有了回头客，摊子前站着七八人，比之前两日门可罗雀要好上不少。

洪师傅手起刀落，给客人切着卤货，余光却一直往秦万山这边瞟，正好与秦万山的视线撞上，手里剁刀一顿，嘴角斜斜翘起，笑容中带着几分挑衅与炫耀，仿佛在说——瞧见了吧，我这买卖也不差！

不等秦万山收回目光，前头摊子上忽地传来了‘砰’的一声巨响，猛地回头，便见一个身材壮实的妇人站在了秦记卤味的摊子前，一只手叉着腰，另一只手指着秦父的鼻子，嗓门又高又亮，惹得大半个广场的人都侧过头来瞧。

“昨儿在你这儿买的猪头肉，回去一家四口吃下去，全拉肚子！