豆渣。
黄豆磨完剩下的渣子。大部分人当废料。但他记得——小时候他娘用豆渣掺红薯粉,捏成小饼,煎了。外面焦脆,里面软。撒点盐就能吃。
如果把那个做法改一改——掺点糖,加点芝麻,炸一炸——
能不能变成一种新零食?
成本几乎等于零。豆渣不要钱。红薯粉家里有。芝麻一毛钱能买一小把。油费点,但一锅能炸好几十个。
这事得试。
回到铺子。把豆腐搁在灶台上。
“何哥,明天有个东西要你帮忙试。”
何大柱正在收拾灶台。“什么?”
“豆渣饼。甜口的。明天豆渣拿来了再说。”
“行。”
傍晚。
收工。
今天的产量:翠翠八十三包。吴嫂子四十二包。何小云二十四包。
合计一百四十九包。
翠翠的速度还在涨。何小云也从前两天的二十一包涨到了二十四。
进步不大。但有。
收拾完。大家散了。
田小满最后一个走。他在门口停了一下。
“良哥,明天码头的货——我送去行不行?”
“你认识路?”
“认识。码头我去过好几回。”
“行。明天早上你送。记得数清楚。让陈胖子签收。”
“签收?”
“就是让他在纸上写个名字。写明收了多少包。日期。”
“哦。”田小满挠了挠头。“良哥,你这脑子——”