三五小说网

第七十章 蓝色是流水，红色是成本（第3页）

他走到灶房，田老三正在洗锅。两口铁锅涮得干净，锅沿上还留着一层薄薄的酱色。

“老爷子，明天不是赶集，日常量十斤够吗？”

“十斤出头。”田老三把抹布拧了，“非赶集日走不了十五斤，备多了到下午就不新鲜了。”

“那就十斤。赶集日做十五斤。”

“行。”

李汉良看了看那两口锅，“我有个想法。”

田老三抬头。

“酱肉现在是你一个人盯两口锅，十五斤是上限。如果我再添一口锅，你觉得能不能带一个人？”

田老三沉默了几秒。

“带人可以。但那个人得跟我学至少一个月，炒糖色、掌火候、翻肉的时间，一样都不能差。差了，出来的东西不是我的味道。”

“我知道。”李汉良说，“你先想想，村里有没有合适的人。不着急，慢慢看。”

田老三点了点头，没多说。

他把抹布搭在锅沿上，拄着木棍出了灶房。走了两步，回头说了一句——

“汉良，带人的事我想了。有一个人可能行。”

“谁？”

“何婶子的儿子，何大柱。二十三，以前在他舅家的豆腐坊干过两年，手上有功夫，不毛躁。”

李汉良把这个名字记下了。

---

中午，铺子歇业。

赶集日的上午忙完，下午街面上人就散了，零星几个摊子还撑着，但没什么客人。

李汉良把三十个礼盒装进两个大纸箱，用麻绳捆好，搁在仓房最里面的架子上。月底前要送到县百货，还有两天时间。

林浅溪在堂屋里算账。

她面前摊着两本账——一本是铺子的流水账，一本是礼盒的成本账。两本账用不同颜色的笔写，蓝色是流水，红色是成本，清清楚楚。

“今天赶集日总收入多少？”李汉良在她对面坐下来。