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第348章 一桌美食（第2页）

党参须几条，枸杞子若干，红枣五颗。

随后在灶台里面那口锅里加水，放入一个大的竹制蒸架，把盆子放蒸架上面。

添加了大半盆子水。

盖好木制锅盖盖上。

准备等炖好后再把鸡鸭捞出来切块清炒，到时候便是两道荤菜。

她往灶台里添加了一些柴火，加大火力，不然里面那口锅的受热不够，炖鸡鸭没那么快炖熟。

接着，用前面那口锅煮一份鸭血粉干。

鸭血是之前杀鸭子留存的。

现在有鸭肠鸭杂，鸡杂都是做鸭血粉丝汤的必备材料。

切好后就放入锅里煮，锅里水沸腾后才下粉干。

这种粉干不是易碎的，煮一会也不会糊锅。

待鸡杂鸭杂煮得差不多了，才添加盐，青菜叶子和葱花点缀。

很快，一锅热乎乎的鸭血粉干就煮好了，姜念盛起来，装在另外一个大菜盆子里。

够一人吃两三碗的量。

姜念先装了一小碗品尝。

当厨师的，当然有资格先犒劳一下自己。

滑溜溜的鸭血真是太好吃了。

鸭杂鸡杂也很有嚼头。

就是这个味。

不添加辣椒是因为孩子不能吃辣的。

而且，在湿热地方吃辣椒妇女容易得带下病。

品尝完鸭血粉，她继续做菜。

煮一份鱼丸，加入一点香菇干丝，又是一道好菜。

蒸一条鲈鱼。

做一份拍黄瓜，炒一份小白菜，荤素搭配，不容易吃腻。

这几道菜做完，里面那口锅里的鸡鸭炖好了。

捞出来切块，鸡做一盘盐焗鸡，鸭子加了点酱油炒成一盘。

很快，厨房的饭桌上摆好了七道成品菜。

姜念接着烧水准备煮水饺。

出厨房问他们：“水饺包好了没有，先拿一部分过来下锅。”