鲜牛羊肉经过冻实,再用切片器切出两倍巴掌大的薄层肉片,其中必须有肥有瘦来保证口感丰富多样性,如果是上脑等位置,再带着些一烫便晶莹透明的肉筋,那就更完美了。
至于小料,不同于南方的辣锅底汤和香油麻油,而是选用纯芝麻酱以香油泄开,再以二比一的比例放入红腐乳汤、韭菜花酱,最后盖上一层只香不辣的辣椒油,点缀厚层香菜。
小料和匀之后,将涮好的肉片全部埋进去,再提出来的时候,鲜嫩的肉挂着浓浓的料汁,进嘴一刻,香腻同时肉质本身的味道也丝毫不被破坏,以京津两地的吃法,在嚼肉片的同时,再咬上一口刚出锅的炸到酥皮外翻的炸烧饼,那便是肉、酱和碳水完美融合的快乐了。”
罗旭说完,几人都是鼓起掌来。
蓝菲则是来了兴致:“罗旭,说真的,我就爱听你胡说八道,不然咱要点酒吧!”
几人自然是开心,不过罗旭低声道:“您悠着点,忘了上次喝多了,我把你送回去,让你爹下来接你了?”
“滚啊!管好你自己吧!忘了我去丰安接你……”
说到一半,蓝菲突然脸一红,没再说下去。
或许只有她,才知道那一晚发生了什么。
吃过饭,虽然蓝菲说请客,不过罗旭还是偷偷去了前台结账。
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可这一结才知道,蓝菲早已经结过了。
“嘛时候?没看见啊……”
随后,几人走出饭店,徐文斌喝多了,几乎是被于雷扛出来的。
秦雅酒量还是可以的,罗旭给她打了辆车便离开了,至于徐文斌……罗旭则让于雷直接把他带荣楼去,家里那边他来打电话。
众人离开,夜风拂面,酒气还在,却几分清爽。
“怎么样?还行吗?”罗旭看向蓝菲。
月夜下,蓝菲的脸格外的白嫩,加上酒后的那一抹红,恍如鲜嫩的莲藕,白中透粉。
蓝菲明显带这些酒劲儿,不过并未喝醉,只见她扬起笑脸。
“行啊,怎么不行?你还行不行?”
“我当然没问题,这才哪到哪?”罗旭扬起头,满是自信道。
“那怎么着?继续?”蓝菲凑近前。
一股酒气飘来,却不让人厌恶,反而闻着其中夹杂着淡香,让罗旭几分迷醉。
“得了吧,我赶紧给你送回去!”
“切!”
罗旭可不敢再让蓝菲喝了,毕竟现在论起辈分,这可是自己大侄女……