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第797章 大唐美食，包罗万象！（第2页）

“真的假的？”王哥把脸凑过去，“它真的发光了！这是阿凡达虾吗？”

“第三道，点心**‘巨胜奴’**。”

一盘黑漆漆、看起来像煤球一样的点心。

“这名字……”王哥皱眉，“听着不像好词啊。”

“客官有所不知。”掌柜耐心科普，“‘巨胜’，就是胡麻（黑芝麻）的古称。这是一种用酥油、蜂蜜和黑芝麻和面，炸制而成的酥饼。因为外表漆黑如昆仑奴，故名‘巨胜奴’。别看它黑，吃起来那是酥得掉渣！”

王哥一边听，一边记笔记，还不忘对着镜头感叹：

“兄弟们，听到了吗？这不是吃饭，这是在吃历史书啊！每一道菜都有典故！这掌柜的怕是个历史教授吧？”

直播间的弹幕，也被这波硬核科普给征服了：

“羊肚子里塞鹅？这脑洞，现代人都想不出来！”

“只吃里面的糯米？古人是懂凡尔赛的！”

“那个发光的虾……想吃，但又有点不敢下嘴。”

“掌柜的好有耐心！王哥这么多废话他都笑着回答！”

“‘巨胜奴’……这名字虽然有点那啥，但听着就好吃！”

“青瑶山庄的餐饮部也太卷了吧？这复原程度，绝了！”

王哥咬了一口那个黑乎乎的“巨胜奴”，满嘴芝麻香。

他满足地眯起眼，对着掌柜竖起大拇指。

“掌柜的，你这店，能开到伦敦去吗？我保证天天去捧场！”

掌柜哈哈大笑，拱手一礼。

“客官说笑了。离了这长安的水土，离了这大唐的气象，这菜，也就没那个味儿了。”

正当王哥还在回味“巨胜奴”的酥香时，掌柜的又拍了拍手。

“客官，硬菜来了。”

第四道菜，一盘薄如蝉翼、色泽如玉的鱼片，配着一碟金黄色的酱料。

“Sashimi！”王哥脱口而出，“这不就是日本刺身吗？”

“非也。”

掌柜的摇了摇头，脸上带着一丝傲气。

“客官，此乃‘金齑玉脍’。”

他指着那盘鱼片。

“‘脍’，细切肉也。早在周朝，我华夏先民便有‘食脍’之俗。孔夫子曾言：‘食不厌精，脍不厌细’。这道菜，取的是松江之鲈，切成玉色薄片。而这‘金齑’……”

他指了指那碟酱料。