他可是把所有的东西都准备得妥妥当当,调料齐全,只待开吃。
由于这饺子在北方,那是妥妥的硬菜,承载着深厚的文化意义。
招待亲朋好友,吃饺子;一家子团圆了,吃饺子;到了过年过节,吃饺子;谁要是过生日,吃饺子;一些婚嫁宴席,也离不开饺子。
如此满身荣誉的一道硬菜,肯定是要好好对待的。
这辅助的料汁是绝对不能草草了事的,每一滴醋、每一粒蒜都经过精心调配,只为呈现最完美的滋味。
“来吧,开吃了。”
随着何璐一声喊叫,已经把一盆饺子端了出来,随后许大茂也又端了另外一盆出来。
“来,大家每人先喝一碗汤。”
“顺顺肚子,然后再吃饺子。”
许大茂拿了一个盘子,盘子里面放着几个小碗,小碗里面全部都盛着一碗羊肉汤。
对于羊肉来说的话,可能有一些人是不喜欢吃的,其实也就是因为那个羊膻味比较重。
但是对于一个好的厨师来说的话,都是会把这个味道给压制下去的,那么对于他们做出来的羊肉汤以及羊肉就不一样了,吃上去剩下的只有美味。
所以在现在许大茂端出来的这些羊肉汤,远远的就已经闻到了香味儿。
让每一个人都是忍不住端过去先来品尝一口的。
“嗯,好香,太好喝了。”
“之前在你们回来的时候,我在城西胡同里面喝过一次人家煮出来的羊肉汤呢。”
“味道都没有这个浓,也没有这个香,而且在里边还有一些些羊膻味儿。”
于海棠品了一口之后说道。
“这炖羊肉和煮羊肉汤都是一样的,有一些料是不能加的,有一些料是必须加的。”
“其实对于那些经常做肉的人来说的话都是很清楚的,猪肉牛羊肉鸡肉各自有所不同。”
“我要是放的调料不对的情况之下,反倒是坏事的,这些肉不好吃的,可如果要是用对了调料的话,那绝对是人间美味。”
“如果你们喜欢喝的话,改天我写一个方子出来,我在的时候会给你们做一下,如果我不在的话,你们也可以按照我说的方法去做。”
“当然了也可以,我把料全部配好了之后放在那里,你们想要做的时候直接按照料包上面写的多少去放就行了。”
“这样一来的话,做好了之后的汤汁肯定是很好喝的。”
对于这样的事情,许大茂是很乐意去做的,毕竟是在照顾自己的这些红颜知己的。