李大哥去还秤,李大嫂面带笑意回屋。
“刚算过了,一斤白面能出将近三斤的凉皮,面筋也能出个几两,一斤白面一毛八,算上芝麻酱那些杂七杂八的成本,咱们要是开饭馆卖两毛钱一碗的话,一碗能赚一毛一二。”
听到一碗的利润,众人闻言全都觉得这买卖能做。
李向东放下手里的茶缸子,琢磨着这次做的凉皮有点黏糊,家里的妇女同志们都说面浆里的水多了。
水一少就出不了三斤,也就两斤多。
这样的话利润也就在一毛,对半赚也不错。
现实情况就这样,不能用后世的利润套到现在。
这年头出门下馆子讲究实惠能吃饱,最起码客人进店吃饭,吃一碗要到七八分饱,不然大家也就尝个鲜,保准不会再来第二次。
要是像以后那样一斤白面一块钱,一碗凉皮几筷子夹没,那肯定赚麻了。
所处的年代不一样,做买卖的方式自然也就不一样。
“爷爷奶奶,咱们回吧,娘,大嫂二嫂,你们忙活一上午也早点休息。”
李向东放下茶缸子起身,从屋里出来时李小竹还在院里跟李晓梅姐妹俩追着玩。
“别玩了,回家睡午觉。”
“姐姐再见。”
李小竹摆摆手,去追李向东。
“别跑,咱们慢点走,还要等你太爷爷和太奶奶呢。”
李向东招手喊人,闷头往院外窜的李小竹转身跑回来。
“跟我说说,肚子里的食儿现在到哪?”
“在这儿。”
李小竹笑呵呵的手指肚脐眼上三寸处。
“以后吃饭就吃到这里,别再往嗓子眼吃听到没?”
“听到了。”
李小竹上前抱住李向东的腿,“爹,凉皮真好吃,我还想吃。”
“放心,接下来这段时间,凉皮能让你吃到厌烦。”
“不会的,我可喜欢吃了。”