崔小翠看见刘青连连抽动鼻子,抿嘴笑了,她深深的吸了一口气,对于她来说,这股味道就是家的味道。
“还好。”
刘青笑着点了点头,说道:“一会儿领我参观一下看看?”
“行啊。”
崔小翠落落大方的应了下来。
酒曲的味道,是从院子里,南边的一间平房里传出来的,上面挂着一把硕大的锁头,崔小翠笑道:“这是我爹最宝贵的东西了,平常人根本就不让进去。”
“那看来我今天还是粘你的光了,才能一睹真面目。”
刘青笑呵呵的说着。
崔国胜憨笑着,从裤带上取下一把钥匙,将锁头打开。
房间略有些黑暗,但却并不潮湿,里面的地上铺着一层塑料布用来防潮,上面放着一排整整齐齐,土黄色,看上去有点儿像是砖头一样的东西。
“这个就是酒曲?”
刘青还是第一次亲眼看见酒曲的样子,有些好奇的问着。
“嗯,这个就是酒曲了。”
崔国胜又几分自豪又有几分骄傲的说道:。。。-->>
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的说道:“酿酒全凭这东西哩。”
他说的没错,虽然刘青并不太清楚酿酒全过程,但他也知道,酒曲的好坏,直接影响到出来的酒,口感以及出酒率。
好的酒曲,就是保障酒品质的关键。
国内的茅台、五粮液等酒厂,将各自的酒曲,都视若珍宝一般,就算是酒厂的高层,都不是每个人有机会能够进到储存酒曲的地方一睹真容。
毫不夸张的说,在这些大酒厂里,对于酒曲的保护森严,根本不亚于银行的保险库!
虽然自家的酒曲,不如那些大酒厂里一般森严,但崔国胜也不是轻易将酒曲给外人看的。要不是刘青是崔小翠的上司,再加上有崔小翠在这里,有这么一层关系在这里摆着,崔国胜才同意让刘青参观一下酒曲。
“老崔啊。”
参观完酒曲,出来后,崔国胜小心翼翼的将门锁好,正打算领刘青参观酿酒发酵的过程,外面走进来一个村民,略微有些好奇的看了刘青几眼,笑呵呵的对崔国胜说道:“把你的酒,给我来上二十斤。”
“二十斤?”
崔国胜咂了一下嘴,笑道:“你这是办喜事?”
“是啊!”